Khoai tây xiên ăn vặt

Khoai tây cỡ vừa rửa sạch, lau khô, cắt lát dày 5 mm. Nêm muối, gia vị vừa ăn, dầu thực vật và để trong 10 phút. Cắt thịt ức bò hun khói hoặc mỡ lợn thành hình chữ nhật hoặc hình vuông nhỏ dày 5 mm. Xiên que, đặt lên khay nướng có lót giấy chống dính Teflon và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ C trong 30 phút. 10 phút trước khi nướng, phết hỗn hợp mayonnaise và sốt teriyaki lên khoai tây để khoai tây có màu sắc bóng đẹp mắt.